Speculator - die Legende! World Spirit Doppel-Gold Gewinner

Dieser Spekulatius Schnapps ist keine gewöhnliche Spirituose – er ist ein Erlebnis. Mit 56 % Vol. Alc. entfaltet er die volle Kraft winterlicher Gewürze: Sternanis, Kardamom, Zimt, Nelken, Orangenzeste und Ingwer sowie weiteren Spekulatius-typischen Gewürzen und Kräuter vereinen sich zu einem kraftvollen Destillat, das den Charakter frisch gebackener Spekulatius-Kekse einfängt. Im Glas entfaltet er seine Magie: Er brennt, karamellisiert und verwandelt sich in ein mehrdimensionales Aromenspektakel – heiß, kalt, würzig, süß und unendlich komplex.

🍪 Sommelierbeschreibung

Der erste Eindruck ist kraftvoll, würzig und tief: Sternanis und Nelken treten an die Front, getragen von einer warmen Süße und den Zitrusnoten der Orangenzeste. Am Gaumen zeigt der Spekulatius Schnapps sein wahres Wesen – trotz seiner 56 % Vol. Alc. bleibt er weich, vollmundig und rund, ohne im Mund zu brennen.

Die Gewürze entfalten sich schichtweise: Zimt mit seiner feinen Wärme, Kardamom mit seiner ätherischen Frische, Ingwer mit einem subtilen Kick. Dazu kommt eine elegante Restzucker-Karamellisierung, die im Glas entsteht, wenn der Schnapps flambiert oder einfach „atmen“ darf. So entstehen gebackene Noten, die den Eindruck von frisch aus dem Ofen geholten Spekulatius hervorrufen.

Das Besondere: Beim Abgießen über Eis verändert er sich ein zweites Mal. Dort sortieren sich die Aromen neu – die Gewürze treten klarer hervor, die Zitrusnoten leuchten auf, und es entsteht eine dritte Dimension des Genusses.

Ein Likör? Ein Schnaps? Ein Ritual? – Der Spekulatius Schnapps ist alles auf einmal.

🥂 Genussmomente

Pur bei Zimmertemperatur: kräftig, würzig, meditativ

Nach kurzem Brennen im Glas: karamellisiert und tief gebacken

Auf Eis: frisch, klar und fast neu interpretiert

🔥 Signature Ritual: „Heiß & Kalt“

1. Spekulatius Schnapps in ein feuerfestes Glas geben

2. Entzünden – den Alkohol kurz brennen lassen (ca. 30–40 Sekunden)

3. Flamme vorsichtig löschen und die Flüssigkeit in ein frisches Glas mit Eis abgießen

4. Beobachten, wie die Aromen sich neu sortieren – und genießen

👉 So verwandelt sich der Spekulatius Schnapps von einer kraftvollen Gewürzexplosion in ein dreistufiges Geschmackserlebnis: roh – gebacken – erfrischt.