Ein Arancello Spritz ist in drei Minuten gemixt und braucht genau vier Zutaten. Hier bekommst du das Original-Rezept, drei Varianten für jeden Geschmack und die Tipps, mit denen dein Spritz wie auf der Piazza schmeckt und nicht wie aus dem Getränkemarkt.
Falls du Arancello noch nicht kennst: Das ist der Orangenlikör aus echten Orangenschalen, der gerade dem Aperol Spritz Konkurrenz macht. Warum, liest du in unserem großen Vergleich der besten Aperol Alternativen.
Das Original-Rezept: Arancello Spritz
Zutaten für 1 Glas:
- 5 cl Arancello
- 10 cl gut gekühlter Prosecco (trocken, brut oder extra dry)
- 2 cl Sodawasser
- Eiswürfel
- 1 Orangenzeste oder Orangenscheibe
Zubereitung:
- Ein bauchiges Weinglas großzügig mit Eiswürfeln füllen. Je mehr Eis, desto langsamer verwässert der Drink.
- Arancello über das Eis gießen.
- Mit Prosecco auffüllen, dabei am Glasrand entlang eingießen, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
- Einen Spritzer Soda dazu, einmal sanft umrühren.
- Mit Orangenzeste oder Orangenscheibe garnieren. Fertig.
Zubereitungszeit: 3 Minuten. Alkoholgehalt: je nach Prosecco etwa 8 bis 10 % vol. im fertigen Drink.
Das Mischverhältnis kannst du dir einfach merken: 1 Teil Arancello, 2 Teile Prosecco, ein Spritzer Soda. Wer es fruchtiger mag, geht auf 6 cl Likör. Wer es leichter mag, nimmt mehr Soda.
Welcher Arancello für den Spritz?
Der Likör macht den Unterschied, denn er liefert das gesamte Aroma des Drinks. Achte auf einen Arancello aus echten Orangenschalen ohne künstliche Aromen. Unser Altmühltaler Arancello wird in kleinen Chargen in unserer Destillerie in Vohburg an der Donau von Hand hergestellt und wurde bei den World Spirits Awards 2025 als Spirit of the Year ausgezeichnet. Im Spritz bringt er vollmundige Orangenfrucht mit feiner Balance aus Süße und zarten Bittertönen.
3 Varianten für jeden Geschmack
1. Arancello Tonic: Der unkomplizierte Longdrink
Kein Prosecco im Haus? Kein Problem. 5 cl Arancello auf Eis, mit 15 cl Tonic Water auffüllen, Orangenscheibe dazu. Die Bitternote des Tonics und die Frucht des Likörs sind ein Traumpaar. Perfekt für laue Abende, an denen es schnell gehen soll.
2. Der leichte Sommer-Spritz
Für die Variante mit weniger Alkohol drehst du das Verhältnis: 4 cl Arancello, 6 cl Prosecco, 8 cl Soda. Der Drink wird spritziger und leichter, das Orangenaroma bleibt. Ideal für lange Nachmittage.
3. Arancello pur: Der Digestif
Nach dem Essen zeigt Arancello seine zweite Seite: eiskalt und pur aus dem kleinen Glas, wie es die Italiener mit Limoncello machen. Dafür die Flasche ins Gefrierfach legen. Die zitronige Schwester dieser Tradition findest du übrigens hier: unser Limoncello, ausgezeichnet als bester der Welt 2025.
5 Profi-Tipps für den perfekten Arancello Spritz
- Alles kalt. Prosecco und Soda gehören in den Kühlschrank, der Likör darf sogar ins Gefrierfach. Warmer Spritz ist verlorener Spritz.
- Viel Eis, große Würfel. Klingt paradox, aber je mehr Eis im Glas, desto weniger verwässert der Drink, weil große Eismengen langsamer schmelzen.
- Zeste statt Scheibe, wenn du es elegant willst. Die Öle aus der Orangenschale über dem Glas verspritzen: mehr Aroma, weniger Fruchtfleisch im Drink.
- Trockener Prosecco. Der Likör bringt die Süße mit, der Prosecco sollte dagegenhalten. Brut oder extra dry, nicht dry (der ist, verwirrenderweise, süßer).
- Frisch mixen, nicht vorbereiten. Die Kohlensäure macht den Spritz. Vorgemixt ist er nach 20 Minuten müde.
Womit kann man Arancello noch mischen?
Arancello ist vielseitiger, als viele denken. Neben Spritz und Tonic funktioniert er mit trockenem Sekt oder Cava statt Prosecco, als Schuss im Glas Weißwein, über Vanilleeis als Dessert, oder als fruchtige Basis in Cocktails, überall dort, wo sonst Orangenlikör wie Triple Sec steht, nur mit deutlich mehr Frucht. Mehr Inspiration aus unserer Destillerie findest du in der Aperitivo-Kollektion.
Häufige Fragen zum Arancello Spritz
Welcher Prosecco passt zum Arancello Spritz?
Ein trockener Prosecco (brut oder extra dry). Der Likör bringt genug Süße mit; ein süßer Prosecco macht den Drink schnell überladen.
Wie viel Alkohol hat ein Arancello Spritz?
Je nach Mischverhältnis etwa 8 bis 10 % vol., ähnlich wie ein Aperol Spritz. Mit mehr Soda lässt sich der Drink leichter mixen.
Kann man Arancello Spritz ohne Prosecco machen?
Ja. Trockener Sekt oder Cava funktionieren genauso. Für die alkoholärmere Variante: Arancello mit Soda und viel Eis als leichter Longdrink.
Was ist der Unterschied zwischen Arancello Spritz und Aperol Spritz?
Der Likör: Aperol ist ein Bitterlikör mit Aromen und Farbstoffen, Arancello ein Fruchtlikör aus echten Orangenschalen. Der Arancello Spritz schmeckt dadurch fruchtiger und natürlicher. Den ausführlichen Vergleich findest du in unserem Guide zu den besten Aperol Alternativen.
Verantwortungsvoller Genuss ab 18 Jahren.
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