"Wie bitte? Ich dachte Vodka muss aus Kartoffel sein."

Tatsächlich würde man in Russland mit einem Vodka aus Kartoffeln sehr wenig Anklang finden; der "Kartoffelvodka" ist in Wirklichkeit ein polnisches Phänomen. In Russland bevorzugt man dogmatisch die Maische aus Winterkorn herzustellen. In der EU Spirituosenverordnung, auch wenn dem polnischen Kartoffelbauer das gar nicht gefällt, wird Vodka aus letztlich allem erlaubt herzustellen und so bleibt es dem europäischen Produzenten selbst zu entscheiden, ob er billige Rohstoffe wie Kartoffel oder Weizen nutzen möchte oder wertvollere Rohstoffe wie zum Beispiel unser heimisches Streuobst. 

 

"Des is nachad dann a Obstler, oder?" 

Naaahhh, is ned. Destilliert man seine Maische in nahezu Schwindel erregend hohe Prozentzahlen in Richtung pharmazeutischer Hochwertigkeit und schneidet man die Produktion so strikt und gewissenhaft von Vor- und Nachlauf ab, dass keinerlei Fuselöle darin enthalten sein können und testet man das Ganze noch in einem Lebensmittellabor wie das mit allen Produkten von pre·mi·um by S. Kister der Fall ist, dann ist die Spirituose nahezu geschmacksneutral. Alkohol ist aber ein Geschmacksverstärker. Premium Alkohol ist ein hochwertiger Geschmacksverstärker und mild zu trinken. Vodka heißt übersetzt "Wässerchen" und genau das passiert als nächstes.

 

"Welcher Geschmack wird jetzt ausgebaut?"

Das pre·mi·um Vodka Destillat wird reduziert auf 40% Volumenprozent auf die sogenannte "Trinkstärke". Der Gelbelseer trinkt ihn sicher auch mit mehr Prozente, aber es sollen ja auch Denkendorfer trinken können... Was für einen Geschmack verstärken wir dann eigentlich mit unserem Destillat aus heimischen Obst: unser (Kipfenberger) Quellwasser aus dem wahrhaftigen Herzen Bayerns, dem geographischen Mittelpunkt zumindest. Und wir haben hervorragendes Quellwasser. Es wird nicht demineralisiert, nicht tot gefiltert und nicht maximal neutral gehalten, so dass die mineralischen Noten des Gelbelsee Vodkas keine Hommage an unser heimisches "Wässerchen" sind, sondern tatsächlich "Gelbelsee Vodka" im wahrsten Sinne des Wortes: A Schlückerl Heimat.